隨著社會生活發展水平的提高，油水分離成為了一個現實問題迫切的需求，一 、是我國十幾億中國人口，每年可以產生的垃圾量為4億噸進行左右，而餐廚垃圾就占了50%-60% 二、是餐廚垃圾以及含水數據量大，易腐臭，焚燒處理困難，且含大量的食鹽（氯化鈉）等，焚燒過程中產生一種致癌二惡英 三、是餐廚垃圾管理本身含大量研究有機物，是被浪費的資源，垃圾箱又名廢物箱或垃圾箱，是指裝放垃圾的容器，
餐廳附近的居民和我們前后廚房的污水都流入下水道，堵塞了好幾次，造成附近環境非常惡劣，現在一個油水分離處理設備可以把剩菜、剩菜、水和油刷鍋里的油水和固體廢物分離處理，現在這里的環境也很好，很干凈，垃圾分類箱的意義就在于可以幫助我們人類養成良好的衛生習慣，
該油水分離處理設備功率低，自動運行，自動排渣和出油，人機工作環境好；平均油脂回收率為5%-10%，收集的廢油濃度高，可用于生物柴油的資源化利用。在減少浪費的同時，也很節約。
